Non c’è cosa più bella di poter condividere le proprie
passioni, soprattutto se si è associazioni profondamente radicate nel
territorio che valorizzano la propria cultura tradizionale.
E qui il collegamento è semplice e diretto, parte dalla casetta
di Buite in Pratomagno, luogo di pastorizia, passa dalla maremma dove le greggi
transumavano, fino a tornare in Casentino, non solo per rimanere l’estate sui
prati del Pratomagno, ma per concludere il percorso fino a Stia.
Proprio questa cittadina era la sede del più industrioso
lanificio casentinese, dove sicuramente sarà arrivata anche la lana
raggiolatta. Adesso è un industrioso museo in cui ammirare gli attrezzi da
lavoro, ma soprattutto dove imparare i segreti della lana e della tessitura.
Tutto parte dalle pecore e dalla casetta di Buite, il
termine di questa fantastica storia, la nostra storia, è il lanificio di Stia.
Domenica 22 torneremo ad imparare i semplici modi con cui
preparare il formaggio, la ricotta e la polenta, ma potremo anche imparare le
semplici tecniche della tessitura e i segreti della lana. Siamo circondati da
formaggi e tessuti, ma ancora ci meravigliamo di come sia semplice e naturale
produrli.
SUI SENTIERI DELLA TRANSUMANZA
DOMENICA 22 GIUGNO
Un
viaggio attraverso i luoghi ed i sapori della transumanza nel Pratomagno
casentinese
Ore 9,00 partenza della PASSEGGIATA
da Piazza
San Michele, Raggiolo;
Ore 12,30 arrivo al RIFUGIO BUITE (chi vuole può arrivare con un mezzo
proprio fino alla località “Le Porte” lungo la strada che porta alla Croce del
Pratomagno e da lì raggiungere il rifugio Buite agevolmente a piedi)
Ore 12,30 dimostrazione della preparazione di SCOTTINO, RICOTTA E POLENTA DI FARINA DI
CASTAGNE realizzata dagli ANZIANI
PASTORI TRANSUMANTI utilizzando latte di pecora appena munto
Dimostrazione di TESSITURA A MANO a cura del Laboratorio del Museo dell’arte della Lana – Lanificio di Stia
Ore 13,00 PRANZO dei pastori
Ore 15,00/16,00 ritorno a Raggiolo
È gradita la prenotazione: La Brigata di Raggiolo
339-7787490
Info:
www.tuttoraggiolo.blogspot.com www.raggiolo.it