L'archivio di TuttoRaggiolo [clicca qui]
L'Archivio dei Colloqui di Raggiolo [clicca qui]

PER ISCRIVERTI ALLA NEWSLETTER: [clicca qui]



mercoledì 18 giugno 2014

SUI SENTIERI DEL LANIFICIO DI STIA



Non c’è cosa più bella di poter condividere le proprie passioni, soprattutto se si è associazioni profondamente radicate nel territorio che valorizzano la propria cultura tradizionale.
E qui il collegamento è semplice e diretto, parte dalla casetta di Buite in Pratomagno, luogo di pastorizia, passa dalla maremma dove le greggi transumavano, fino a tornare in Casentino, non solo per rimanere l’estate sui prati del Pratomagno, ma per concludere il percorso fino a Stia.
Proprio questa cittadina era la sede del più industrioso lanificio casentinese, dove sicuramente sarà arrivata anche la lana raggiolatta. Adesso è un industrioso museo in cui ammirare gli attrezzi da lavoro, ma soprattutto dove imparare i segreti della lana e della tessitura.
Tutto parte dalle pecore e dalla casetta di Buite, il termine di questa fantastica storia, la nostra storia, è il lanificio di Stia.
Domenica 22 torneremo ad imparare i semplici modi con cui preparare il formaggio, la ricotta e la polenta, ma potremo anche imparare le semplici tecniche della tessitura e i segreti della lana. Siamo circondati da formaggi e tessuti, ma ancora ci meravigliamo di come sia semplice e naturale produrli.

SUI SENTIERI DELLA TRANSUMANZA
DOMENICA 22 GIUGNO
Un viaggio attraverso i luoghi ed i sapori della transumanza nel Pratomagno casentinese
Ore 9,00 partenza della PASSEGGIATA
da Piazza San Michele, Raggiolo;
Ore 12,30 arrivo al RIFUGIO BUITE (chi vuole può arrivare con un mezzo proprio fino alla località “Le Porte” lungo la strada che porta alla Croce del Pratomagno e da lì raggiungere il rifugio Buite agevolmente a piedi)

Ore 12,30 dimostrazione della preparazione di SCOTTINO, RICOTTA E POLENTA DI FARINA DI CASTAGNE realizzata dagli ANZIANI PASTORI TRANSUMANTI utilizzando latte di pecora appena munto

Dimostrazione di TESSITURA A MANO a cura del Laboratorio del Museo dell’arte della Lana – Lanificio di Stia
Ore 13,00 PRANZO dei pastori
Ore 15,00/16,00 ritorno a Raggiolo
È gradita la prenotazione: La Brigata di Raggiolo 339-7787490
Info: www.tuttoraggiolo.blogspot.com www.raggiolo.it

lunedì 9 giugno 2014

AMOR DI PAESE

Nel ricordo di: Benedetta Ristori, Siria, Amos e Giuseppe Santoni.

Amor di paese

Come una foglia staccata dal ramo
io per lavoro so andato lontano.
Son partito un mattin di primavera
con la campagna che era tutta in fiore
ma nel mio cuore in quel momento c’era
non solo la speranza anche il dolore…
Ora da qualche giorno son tornato
a rivedere il mio natio paese
e l’ho trovato amici ci credete?
tale e quale come l’ho lasciato.
La sua chiesetta è ancora un po’ cadente
e l’antico castello diroccato
il cambiamento c’è ma nella gente
infatti molti amici mi han lasciato;
il muricciolo accanto alla fontana
sul quale batte tutto il giorno il sole
è sempre meta dei cari vecchietti
che vanno li a sentirne il tepore.
Le donne che si affacciano al balcone
dicono “state buoni “ ai loro bambini
ma loro spensierati e birichini
continuano a giocare schiamazzando.
Allora chiudo gli occhi e mi rivedo
fanciullo anch’io continuavo a giocare
Mentre la mamma la sul davanzale
diceva “vieni a casa, c’è papà”
e il tempo passa ed io sono invecchiato
ed ora so un signore rispettato
tutto cipiglio e tutta serietà.
Ho raggiunto il successo, la ricchezza
E tutto ciò lontan dal mio paese
ma è in questo borgo che io son nato
e il mio cuore fanciullo qui ho lasciato.
Per questo amo ancora il mio paese
così com’è senza tante pretese.

Silvana Santoni, 17/02/1964

giovedì 5 giugno 2014

SUI SENTIERI DELLA TRANSUMANZA



Ecco la Festa della Transumanza, il nuovo appuntamento fisso de La Brigata di Raggiolo per iniziare la stagione estiva. Non potevamo valorizzare solo la castagna, anche pecore e pastori hanno rappresentato un’importante pezzo della nostra storia e della nostra cultura.
Riviviamo quei tempi con la possibilità di restare affascinati dai luoghi, dai gesti, dagli oggetti e dalle persone che hanno vissuto quei momenti. Per questo ogni quarta domenica di giugno, per i prossimi anni, proporremo la Festa della Transumanza alla casetta di Buite.
Non è un classico evento, utilizzato come scusa per occupare una qualsiasi domenica estiva. Con questa manifestazione si vuole riproporre la vita dei pastori transumanti, partendo proprio dal luogo, una casetta usata dai pastori immersa nel bosco di faggi del Pratomagno, perché è proprio in quel luogo che sono vissuti i nostri pastori. Ed alla casetta non si può giungere in macchina, ma non spaventatevi perché è proprio questa la nostra volontà, con facili passeggiate nella natura si rimane subito immersi nello spirito del luogo, cogliendo appieno tutta la bellezza del territorio raggiolatto.

SUI SENTIERI DELLA TRANSUMANZA

DOMENICA 22 GIUGNO
Un viaggio attraverso i luoghi ed i sapori della transumanza nel Pratomagno casentinese

Ore 9,00 partenza della PASSEGGIATA da Piazza San Michele, Raggiolo;
Ore 12,30 arrivo al RIFUGIO BUITE (chi vuole può arrivare con un mezzo proprio fino alla località “Le Porte” lungo la strada che porta alla Croce del Pratomagno e da lì raggiungere il rifugio Buite agevolmente a piedi)

Ore 12,30 dimostrazione della preparazione di SCOTTINO, RICOTTA E POLENTA DI FARINA DI CASTAGNE realizzata dagli ANZIANI PASTORI TRANSUMANTI utilizzando latte di pecora appena munto
Dimostrazione della TOSATURA e della LAVORAZIONE TRADIZIONALE DELLA LANA
Ore 13,00 PRANZO dei pastori
Ore 15,00/16,00 ritorno a Raggiolo
È gradita la prenotazione: La Brigata di Raggiolo 339-7787490
Info: www.tuttoraggiolo.blogspot.com www.raggiolo.it

In una casetta di pastori non potranno che esserci proprio i pastori, quelli anziani che hanno vissuto epoche eroiche transumando dal pratomagno alla maremma, e grazie a loro potremo assistere alla preparazione del formaggio, della ricotta e dello scottino partendo da latte di pecora appena munto. Ci saranno i pastori di oggi che grazie alla tosatura daranno la lana necessaria alle donne che dimostreranno come si carda e si fila la lana con gli strumenti tradizionali, fino a scoprire come si crea il feltro e il panno del casentino.
Tutto questo immersi nel bosco che esce dalla primavera ed entra nell’estate, con i suoi colori accesi e le sue sorgenti rigoglianti di fresca acqua limpida. Il tutto condito da un pranzo dei pastori a base di polenta di farina di castagne, pane, affettato, formaggi e del buon vino.
È un nuovo modo di interpretare la nostra cultura valorizzandola nel vero modo possibile, entrando in contatto con tutte le caratteristiche originali e naturali del nostro territorio e della tradizione di Raggiolo.
Vi aspettiamo numerosi, non perdete l’occasione di vedere l’anziano pastore transumante Siro creare il formaggio!